岁末知年寒,迎春喜团圆。
大寒,是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样,也是表示天气寒冷程度的节气,因“寒气之逆极,故谓大寒”。大寒是天气寒冷到极致的意思。
大寒三候,一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚。
大寒是一年中阴阳转换的重要时机,也是冬天结束,春季到来的转折点,正所谓冬去春来。
大寒习俗
大寒迎年
大寒是二十四节气中的最后一个,过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。由于大寒临近春节,这节气期间充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。每到大寒节,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货,迎接新年。
吃糯米
北方有在大寒节吃消寒糕的风俗。消寒糕是年糕的一种。糯米不仅有温散风寒的功效,更是图“年年高”之意,希冀新的一年,吉祥如意,步步高升。广东民间有在大寒节时蒸煮糯米饭的习俗。大寒来临前,家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等,以迎接传统节气中最冷的一天。
尾牙祭
尾牙祭,亦称“做牙”、“做牙祭”等,源自于拜土地公做“牙”的习俗。做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”。
大寒之健康养生
早睡晚起
冬季讲究“闭藏”,早睡可以帮助人们养阳气,晚起则是为了养阴气。大寒养生则继续顺应冬季“藏”的原则,最简单的方法就是早睡晚起,劳逸结合,养精蓄锐,使精气内聚以润五脏,从而增加身体的免疫力。
调整饮食
大寒节气与立春相接,所以饮食调养要根据季节的变换作相应调整。首先,逐渐减少进补,以逐渐适应春季舒畅、升发、条达的季节特点。从大寒开始,可以选择一些清淡的食物,适当增添一些具有升散性质和滋阴润燥的食物,让膏梁厚味与清淡食物一块吃,以使脾胃慢慢适应。
需防“五寒”
大寒养生保健重点是防寒防病,御寒保暖。要做好防颈寒、防鼻寒、防肺寒、防腰寒、防脚寒。出门要戴上口罩、帽子和围巾等,经常用双手搓腰暖肾阳,睡前温水泡脚,食用一些以辛温解表、宣肺散寒的食材煮成的粥。
有氧运动
大寒时节的运动应注意适宜、适度,户外活动不可太早、等日出后再进行。冬季可循序渐进地进行一些有氧运动,比如快走、慢跑、太极拳。